Stappen

• Om de bladerdeegmandjes met avocado en garnalen te maken, was je de garnalen onder stromend water en verwijder je de koppen en de schalen. Verwijder vervolgens de darm: snijd de rug van de garnaal in met een mes en trek deze er voorzichtig uit, zonder hem te breken.

• Giet een scheutje extra vergine olijfolie in een koekenpan en verwarm op een laag vuur.
  Voeg de garnalen toe en sauteer ze in de pan. Voeg een snufje zout toe en kook de garnalen drie minuten aan elke kant, tot ze roze en gaar zijn.

• Snijd het bladerdeeg met een bloemenuitsteker (of rond) van 8 centimeter in diameter en plaats ze in cupcakevormpjes en prik de bodems in met een vork.

• Gebruik het overgebleven bladerdeeg om met een kleine bloemenuitsteker bloemetjes te maken. Leg de bloemetjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.

• Bak de mandjes en de bloemetjes in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat afkoelen.

• Doe het vruchtvlees van de avocado in een blender, voeg het citroensap, de knoflook en de olijfolie (eventueel kun je kruiden toevoegen, zoals paprika en kerrie) toe. Mix tot je een puree krijgt.

• Vul de mandjes met de avocadopuree en garneer elk mandje met een garnaal en bloemetjes.

• Serveer en eet smakelijk!

• Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.

  

• Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!

• Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.

• Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.

• Word lid van mijn Facebook-groep!

• Gesponsorde links toegevoegd op de pagina.