De bloemkool nuggets zijn krokante en gekruide hapjes die je kunt serveren als vegetarisch hoofdgerecht of bijgerecht. Ik heb deze nuggets gemaakt met gekookte bloemkoolroosjes, daarna gedoopt in een beslag en ten slotte gepaneerd in paneermeel en panko (een typisch Japans paneermeel). Je kunt deze nuggets bakken in de airfryer of frituren in hete olie. Geserveerd met een saus naar keuze zullen de bloemkool nuggets iedereen verrassen, zelfs degenen die normaal niet zo dol zijn op deze groente!
Voor meer recepten met bloemkool, bekijk de verzamelingen:
10 heerlijke voorgerechten voor de herfst
Recepten met bloemkool
Probeer ook:
Kikkererwten Nuggets
Gepaneerde Broccoli
Voor meer recepten met de airfryer, raadpleeg het speciale Airfryer – Recepten en tips voor gebruik.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 60 g rijstmeel
- 75 g water
- 1 theelepel kerrie
- 1 takje gedroogde oregano
- 1 takje rozemarijn
- 1 theelepel kerrie
- 2 eetlepels panko (of glutenvrij paneermeel)
- 30 g paneermeel (glutenvrij voor intoleranten)
Gereedschap
- Airfryer
Bereiding
Om de bloemkool nuggets te maken, was en maak de bloemkool schoon, snijd deze met behulp van een mes, en verwijder de roosjes van de stam.
Kook de bloemkoolroosjes in ruim kokend water. Zodra ze klaar zijn, giet ze af en laat ze afkoelen.
Maak in een kom het beslag: voeg het rijstmeel en de kerrie toe, voeg dan het water toe en meng tot een glad mengsel zonder klontjes.
Giet in een bord de panko, paneermeel, kerrie, rozemarijn en oregano, meng goed.
Dompel de bloemkoolroosjes in het beslag, laat het overtollige beslag weglopen, en doop ze vervolgens in het paneermeel.
Smeer het mandje van de airfryer licht in en plaats de nuggets erin.
Besprenkel de nuggets met een beetje extra vierge olijfolie en bak ze in de airfryer op 200°C gedurende 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Voor degenen die geen airfryer hebben, frituur de nuggets in hete olie tot ze goudbruin zijn.
Als je een airfryer hebt, of er meer over wilt weten, meld je dan aan voor de Facebook-groep! Ik zie je daar!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook voor nieuwe recepten en op mijn profiel Instagram of TikTok. En voor de video recepten, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Meld je aan voor mijn Facebook-groep!
