De burrito met kip en pindasaus is een warme en omhullende tortilla die binnenin kipstukjes met pindasaus, zwarte bonen en sla bevat. Het maken van deze burrito is heel eenvoudig en het resultaat is buitengewoon: een smakelijk fingerfood-idee met een exotische smaak die je zal veroveren dankzij zijn smaak en, nog eerder, vanwege zijn onweerstaanbare geur!
Probeer ook:
Burrito’s met kip
Burrito met rijst en chili
Satay kip met pindasaus
Recepten met pindakaas
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 2 tortilla
- 250 g kipfilet
- 100 g gekookte zwarte bonen
- 100 g pindakaas
- 1 eetlepel rode currypasta
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel currypoeder
- 1 plukje sla
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Stappen
Om de burrito met kip en pindasaus te maken, snijd de kipfilet in stukjes of reepjes.
Doe de kip in een kom, voeg currypoeder, een eetlepel olie en een snufje zout toe. Meng met een lepel en laat 20 minuten marineren.
Verwarm een beetje olie in een pan, voeg de pindakaas en de rode currypasta toe. Kook op middelhoog tot laag vuur en roer regelmatig, gedurende 5 minuten.
Voeg de sojasaus toe en regel de consistentie met water: het moet een romige en dikke saus zijn.
Verwarm een beetje olie in een andere pan, voeg de kipstukjes toe en laat ze een paar minuten bruinen. Verlaag dan het vuur en kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
Wanneer de kip gaar is, voeg deze toe aan de pan met de saus en voeg ook de gekookte bonen toe. Meng om de saus aan de kip en bonen te laten hechten.
Verwarm de tortillas, vul elke tortilla in het midden met sla, leg daarbovenop de kip en de bonen.
Vouw de randen van elke tortilla naar binnen, rol het op zichzelf op, houd het overlappende deel naar beneden.
Snijd doormidden en serveer de burrito’s onmiddellijk. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video-recepten te zien, abonneer je op de YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Abonneer je op mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links opgenomen in de pagina.
