De cacao- en sinaasappelkoekjes zijn ovengebakken lekkernijen die zonder lactose worden gemaakt. Heerlijke en geurige koekjes, ze zijn gemakkelijk te maken en worden gekenmerkt door hun suikerlaagje (kristalsuiker en poedersuiker) dat tijdens het bakken scheurtjes op hun oppervlak creëert. Deze koekjes zijn ideaal voor het ontbijt of de thee van het hele gezin!
Lees het artikel 10 voedingsmiddelen tegen griep
Lees het artikel Voedingsmiddelen voor een goed humeur: wat te eten om je beter te voelen
Bekijk de collectie: Zoetigheden met januari fruit
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 220 g bloem 00
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 1 ei (klein)
- 80 g zonnebloemolie
- 2 eetlepels suiker
- Halve sinaasappel
- 8 g bakpoeder
- q.b. kristalsuiker
- q.b. poedersuiker
Bereiding
Om de Cacao- en sinaasappelkoekjes te maken, meng je in een kom de suiker met de zonnebloemolie; terwijl je blijft roeren, voeg je het ei, het sap en de geraspte schil van een halve sinaasappel toe.
Voeg de gezeefde bloem toe samen met het bakpoeder en de cacao; meng tot een homogeen mengsel.
Neem met de handen het deeg en vorm er balletjes van, ter grootte van een walnoot.
Doe wat kristalsuiker op een schoteltje en wat poedersuiker op een ander. Rol de eerder gemaakte balletjes eerst door de kristalsuiker en daarna door de poedersuiker, zodat ze goed bedekt zijn.
Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bak in een voorverwarmde oven (ik gebruik hetelucht) op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten.
Als ze klaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks de nieuwe recepten gratis in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Of abonneer je op mijn Facebook-groep!
