De chocolade- en hazelnootrepen zijn een zoete snack, ideaal voor elk moment van de dag. Deze repen worden gekenmerkt door een zeer dunne wafelbasis, drie halve bollen gevuld met smeerbare hazelnootcrème en een hele hazelnoot. Elke hap van deze repen zal je smaakpapillen en je humeur verheugen!
Voor andere recepten, bekijk het speciale Chocoladerepen – 5 recepten om thuis te maken
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 40 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10 repen
Ingrediënten
- 10 cacao wafels
- 80 g hazelnoot wafels
- 50 g boter
- 30 hazelnoten
- q.b. smeerbare hazelnootcrème
- 200 g melkchocolade
- 200 g pure chocolade
Gereedschap
- Vormpje
- Blender
- Koelrek
Stappen
Om de chocolade- en hazelnootrepen te maken, neem 10 brede en dunne cacaowafels, die de basis van onze repen zullen zijn.
Smelt au bain-marie 15 gram melkchocolade samen met 15 gram pure chocolade. Roer eenmaal gesmolten om een homogeen mengsel te verkrijgen.
Bedek een zijde van de cacaowafels met de chocolade, leg ze vervolgens op een met bakpapier beklede plaat met de geglaceerde zijde naar boven. Zet in de koelkast om te laten opstijven.
Doe de hazelnootwafels in de blender en hak ze fijn, zodat een zandachtig mengsel ontstaat.
Voeg de gesmolten boter toe, meng goed tot een homogeen mengsel is verkregen.
Verdeel het hazelnootwafel- en botermengsel in een siliconen vorm voor halve bol chocolaatjes. Probeer het mengsel goed aan de rand te laten hechten, zodat het een halve bolvorm krijgt. Er moeten 30 halve bollen worden gemaakt.
Vul, met behulp van een theelepel, elke halve bol met smeerbare hazelnootcrème en een hele hazelnoot. Laat 30 minuten opstijven in de vriezer.
Smelt au bain-marie de resterende melkchocolade en pure chocolade. Smelt ze samen, roer om een homogeen mengsel te verkrijgen.
Leg de cacaowafels (de basis van onze repen) met de geglaceerde kant naar beneden op een rooster. Verdeel wat chocolade over het oppervlak.
Plaats drie halve bollen op elke wafel en bedek het geheel met de gesmolten chocolade.
Leg de chocolade- en hazelnootrepen op een met bakpapier beklede schaal en zet een paar uur in de koelkast om op te stijven. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook voor nieuwe recepten en op mijn Instagram of TikTok. En om video recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis nieuwe recepten in je mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Wil je de recepten rechtstreeks op je telefoon ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links op de pagina.
