De crostini met kaas en kiwi zijn ideaal als hapje bij een voorgerecht of voor een borrel met vrienden. Ze maken is heel eenvoudig: nadat je sneetjes brood hebt geroosterd, maak je een room op basis van kaas en zure room, en garneer je ze vervolgens met plakjes kiwi. Ik had deze combinatie nog nooit geprobeerd en moet zeggen dat ik verbaasd was over het “gedrag” van de kiwi, omdat hij perfect werkt bij zoete gerechten maar ook bij hartige smaken. De kaascrème verbindt perfect met de smaak van de kiwi en je zult genieten van een crostini met een unieke smaak.
Voor meer leuke ideeën bekijk de verzamelingen:
10 leuke voorgerechten voor de herfst
Crostini en tartines
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 8 sneetjes brood
- 2 kiwi
- 40 g Feta
- 100 g roomkaas
- 3 eetlepels zure room
- naar smaak zout en peper
Bereiding
Om de crostini met kaas en kiwi te maken, bekleed je het bakblik met bakpapier, leg je de sneetjes brood erop en zet je ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 5 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Meng in een kom de roomkaas met de feta en de zure room. Breng de crème op smaak met zout en peper.
Verwijder de uiteinden en de schil van de kiwi’s, snijd ze in dunne plakjes. Besmeer elk crostini met de kaascrème en voeg de plakjes kiwi toe. Serveer en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan een foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken, en abonneer je op het YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken!
Ontvang elke week gratis de nieuwe recepten rechtstreeks in je e-mail: schrijf je (gratis) in voor de Nieuwsbrief.
