Het dessert met yoghurt en pinda’s is een dessert zonder gluten en lactose. Dit dessert wordt zonder koken bereid en bestaat uit verschillende lagen: een basis van koekjes en zelfgemaakte pindakaas; een crème van yoghurt en pindakaas; een laag zelfgemaakte karamel en pinda’s, en tot slot een heerlijke glazuur van pure chocolade en amandelmelk. Gemakkelijk te maken, dit dessert is een genot voor het gehemelte!
Voor andere recepten, bekijk de verzamelingen:
Desserts met yoghurt
Recepten met pindakaas
Probeer ook Overnight havermout met chocolade en pindakaas
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
Ingrediënten
- 100 g droge koekjes (glutenvrij voor coeliakiepatiënten)
- 1 eetlepel pindakaas
- 200 g lactosevrije witte yoghurt
- 1 eetlepel pindakaas
- q.b. karamel
- q.b. pinda's
- 50 g pure chocolade
- 2 eetlepels amandelmelk
- q.b. pinda's
Stappen
Om het dessert met yoghurt en pinda’s te maken, voeg je in de kom van de blender of mixer de koekjes en de pindakaas toe. Maal tot een zanderige massa.
Neem drie glazen of drie bekers; vorm op de bodem van de bekers een laag van gemalen koekjes door goed aan te drukken met de achterkant van een lepel.
Voeg in een kom de yoghurt en de pindakaas toe; meng met een lepel om de ingrediënten te combineren. Giet dan de yoghurt in de bekers.
Vorm bovenop de yoghurtlaag een laag karamel en pinda’s.
Smelt de pure chocolade au bain-marie met de amandelmelk, roer met een lepel tot een glad en homogeen mengsel.
Giet de glazuur over de karamel en pinda’s, zet het drie uur in de koelkast om te rusten.
Serveer met pinda’s als garnering. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video recepten te zien, abonneer je op mijn YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
