De fetacrème (whipped feta) wordt zonder koken bereid en is klaar in 5 minuten. Ik heb het gegarneerd met een scheutje olie, gehakte peterselie, gehakte pistachenoten en enkele gehakte walnoten.
Ik serveerde en genoot van deze crème met knapperige piadina-driehoeken, die ik in een heteluchtfriteuse bakte.
Dit recept is niet alleen gemakkelijk en snel te maken, maar ook zo smaakvol dat het een must wordt als je het eenmaal hebt geprobeerd!
Probeer ook:
Gebakken feta met cherrytomaatjes en olijven
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
Ingrediënten
- 200 g feta
- 170 g Griekse yoghurt 0% vet
- citroenschil
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 bos peterselie
- benodigd walnoten
- benodigd gehakte pistachenoten
- 1 piadina
- benodigd extra vergine olijfolie
- 1 takje rozemarijn
Gereedschappen
- Blender
- Heteluchtfriteuse
Stappen
Om de fetacrème te maken, snijd de feta in blokjes en doe deze in de kom van de blender.
Voeg ook de yoghurt en de geraspte schil van een halve citroen toe.
Begin te blenden en voeg de extra vergine olijfolie toe, blend tot je een gladde en homogene crème krijgt.
Verplaats de fetacrème naar een serveerschaal. Gebruik de achterkant van een lepel om het oppervlak glad te strijken en maak een kuiltje in het midden.
Giet een scheutje extra vergine olijfolie over de crème en garneer met gehakte peterselie, gehakte pistachenoten en gehakte walnoten.
Snijd een piadina in parten. Breng op smaak met een scheutje extra vergine olijfolie en gehakte rozemarijn. Bak in een heteluchtfriteuse op 200°C gedurende 5 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Serveer de fetacrème met de knapperige piadina-parten. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je liever de recepten rechtstreeks op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
