De garnalen gegratineerd met pistachenoten zijn een verfijnd smakend tweede gerecht. Voor de bereiding van dit recept heb ik verse garnalen gebruikt, die ik heb gepaneerd met een paneerlaag van brood, pistachenoten, oregano en kerrie. Makkelijk te maken, deze garnalen zullen door iedereen gewaardeerd worden: om je vingers bij af te likken!
Probeer ook:
Zalm gegratineerd in de oven met pistachenoten
Bekijk de collectie: Moederdag – 10 zoete en hartige recepten
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 350 g garnalen
- citroensap
- 20 g panko (of paneermeel)
- 20 g gehakte pistachenoten
- 1 takje gedroogde oregano
- 1 theelepel kerrie
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
Bereiding
Om de garnalen gegratineerd met pistachenoten te maken, was de garnalen onder stromend water, verwijder het pantser, maar laat de kop en staart zitten. Verwijder vervolgens de ingewanden: snijd de rug van de garnaal in met een mes en verwijder deze zorgvuldig zonder te breken. Laat ze lichtjes uitlekken in een vergiet.
Marineer vervolgens de garnalen met een mengsel van extra vergine olijfolie en sap van een halve citroen.
Meng in een kom de panko met de gehakte pistachenoten, oregano en kerrie. Roer met een lepel.
Zout de garnalen en paneer ze met het paneermengsel, zorg ervoor dat het aan beide kanten blijft plakken.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de garnalen erop. Besprenkel met een beetje extra vergine olijfolie en bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15-20 minuten, tot ze volledig gaar en goudbruin zijn.
Haal ze uit de oven en serveer de garnalen. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok. En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Als je in plaats daarvan de recepten rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, meld je aan voor het Telegram-kanaal.
