De garnalen met kokos zijn een smakelijk hoofdgerecht dat bereid wordt in de heteluchtfriteuse. Met een knapperige en gekruide korst zijn de garnalen met kokos eenvoudig te maken; daarnaast kunnen ze ook geserveerd worden als aperitief met vrienden, vergezeld van een saus naar keuze. Ze zijn onweerstaanbaar en zullen door iedereen gewaardeerd worden!
Voor meer recepten bereid met de heteluchtfriteuse, raadpleeg de speciale Heteluchtfriteuse (airfryer) – Recepten en gebruikstips.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
Ingrediënten
- 200 g Garnalen
- 1 ei (middelgroot)
- n.v.t. Bloem
- n.v.t. Paneermeel
- 2 eetlepels Geraspte kokos (zonder suiker)
- 2 theelepels Kerrie
- n.v.t. Extra vergine olijfolie
- n.v.t. Zout
Gereedschappen
- Heteluchtfriteuse
- Airfryer bakpapier
Bereiding
Was de garnalen onder stromend water, verwijder de kop, de pootjes en het pantser, en verwijder vervolgens de darm: snijd de rug van de garnaal open met een mes en trek deze voorzichtig eruit, zonder het te breken.
Droog de garnalen met keukenpapier.
Klop in een kom het ei los met een snufje zout. Giet de bloem op een bord; en op een ander meng het paneermeel met de kerrie en de geraspte kokos.
Haal de garnalen één voor één eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeel.
Leg de garnalen in het mandje van de heteluchtfriteuse bekleed met bakpapier.
Besprenkel met een beetje extra vergine olijfolie en bak op 180°C gedurende 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Serveer de garnalen met een saus naar keuze. Eet smakelijk!
Voor wie geen heteluchtfriteuse heeft, kan ze frituren of ze in een voorverwarmde oven op 200°C bakken gedurende 15/20 minuten, of tot de gewenste gaarheid.
Als je een heteluchtfriteuse hebt of er meer over wilt weten, sluit je dan aan bij de Facebook-groep! Ik zie je daar!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram profiel. En om de video-recepten te bekijken, abonneer je op mijn YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Gesponsorde links opgenomen op de pagina.
