De gegratineerde garnalen met pistachenoten zijn een verfijnd smakelijk hoofdgerecht. Voor het maken van dit recept heb ik verse garnalen gebruikt, die ik gepaneerd heb met een mengsel van brood, pistachenoten, oregano en kerrie. Ze zijn makkelijk te maken en zullen bij iedereen in de smaak vallen: om je vingers bij af te likken!
Probeer ook:
Gegratineerde zalm uit de oven met pistachenoten
Bekijk de verzameling: Moederdag – 10 zoete en hartige recepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 350 g garnalen
- citroensap
- 20 g panko (of paneermeel)
- 20 g gehakte pistachenoten
- 1 takje gedroogde oregano
- 1 theelepel kerriepoeder
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
Bereiding
Om de gegratineerde garnalen met pistachenoten te maken, was je de garnalen onder stromend water, verwijder het pantser, maar laat de kop en de staart zitten. Vervolgens verwijder je de darm: snijd de rug van de garnaal met een mes in en trek de darm er voorzichtig uit, zonder deze te breken. Leg ze in een vergiet om ze lichtjes te laten drogen.
Marineer daarna de garnalen met een mengsel van extra vergine olijfolie en het sap van een halve citroen.
Meng in een kom de panko met de gehakte pistachenoten, oregano en kerrie. Roer het door elkaar met een lepel.
Zout de garnalen en paneer ze met het mengsel, zorg dat het aan beide kanten goed vastzit.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de garnalen erop. Besprenkel met een beetje extra vergine olijfolie en bak ze in een voorverwarmde oven op 200° gedurende 15/20 minuten, tot ze gaar en goudbruin zijn.
Haal ze uit de oven en serveer de garnalen. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video-recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
