De gegratineerde zalm met aardappelen is een onweerstaanbaar tweede visgerecht dat in de oven wordt gebakken. Voor het maken van dit recept heb ik verse zalmmoten gebruikt die ik eerst heb gemarineerd met citroensap, daarna heb ik ze met aardappelen in de oven gebakken en paneermeel toegevoegd. Het resultaat was bevredigend: een perfecte gratinering en een gerecht om je vingers bij af te likken!
Als je dit recept lekker vond, kijk dan ook eens naar:
Gegratineerde zalm in de oven met pistachenoten
Kabeljauwfilets met aardappel- en courgettechips
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 250 g zalm moot
- citroensap
- 2 aardappelen (groot)
- 50 g glutenvrij paneermeel
- 1 takje gedroogde oregano
- 1 takje rozemarijn
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
Voorbereiding
Om de gegratineerde zalm met aardappelen te maken, snijd de zalm in moten, controleer met je handen op graten en verwijder ze met een pincet.
Marineer de zalm gedurende ongeveer 30 minuten met het sap van een citroen.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, giet er een scheutje extra vierge olijfolie over en bestrooi met paneermeel.
Leg de zalmmoten en aardappelschijfjes erop. Zout naar smaak en bedek met het paneermeel.
Breng alles op smaak met een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje oregano en rozemarijn.
Bak in de voorverwarmde oven op 200° gedurende 20 minuten, of tot de volledige gaarheid en goudbruin.
Eenmaal gaar, haal uit de oven en serveer warm. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je liever de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
