De gekarameliseerde venkel in de pan is een smakelijk bijgerecht met een buitengewone smaak.
Het maken van dit recept is heel eenvoudig: de venkel wordt in de pan gekookt met olie, daarna worden balsamicoazijn en rietsuiker toegevoegd om te karamelliseren.
Met dit gerecht zul je je gasten, vegetarisch en niet, imponeren!
Probeer het ook in een hoofdgerecht: Romige pasta met gekarameliseerde venkel
Voor meer smakelijke recepten:
Tien bijgerechten met oktober groenten
Recepten met venkel
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 2 venkel
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 klontje boter
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 1 eetlepel rietsuiker
- q.b. zout
Stappen
Om de gekarameliseerde venkel in de pan te maken, was en reinig de venkel, en snijd deze in plakjes.
Giet de extra vergine olijfolie en de venkel in een pan. Zet op het fornuis op een matig vuur en kook 5 minuten.
Verlaag daarna het vuur, voeg de boter toe en roer om te mengen.
Voeg vervolgens de balsamicoazijn en de rietsuiker toe. Roer opnieuw om de ingrediënten te combineren.
Kook de venkel nog 15 minuten, vaak roerend. De venkel moet gaar maar krokant zijn. Voeg zout toe aan het einde van het koken.
Serveer en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan op sociale media met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten in uw e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever rechtstreeks op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
