De gemarmerde tulband is een lactosevrije cake, ideaal voor ontbijt of tussendoor. De tulband wordt gemaakt met een tweekleurig beslag (wit en met cacao) dat tijdens het bakken een visueel marmer-effect creëert. Het is heel eenvoudig te maken en vereist deze ingrediënten: eieren, rijstmelk, zonnebloemolie, bloem, suiker, cacaopoeder en bakpoeder. Deze tulband is zacht en heeft een delicate smaak, ideaal voor het hele gezin.
Voor meer recepten bekijk de verzamelingen:
Tulband – Recepten voor ontbijt
De dagen van de merel in de keuken: 10 recepten die naar winter ruiken
Lees het artikel Newstalgia in de keuken: waarom terugkeren naar oma’s smaken de nieuwe foodtrend is
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 4 Eieren
- 120 g Suiker
- 300 g Bloem
- 130 g Rijstmelk
- 55 g Zonnebloemolie
- 1 zakje Bakpoeder
- 20 g Ongezoet cacaopoeder
Gereedschappen
- Tulbandvorm
Voorbereiding
Om de gemarmerde tulband te maken, klop met behulp van een elektrische mixer de suiker met de zonnebloemolie en de rijstmelk tot een luchtig mengsel.
Voeg de eieren één voor één toe en wacht tot het vorige ei volledig is opgenomen, blijf kloppen totdat de ingrediënten volledig zijn gemengd.
Zeef in een andere kom de bloem met het bakpoeder. Voeg vervolgens één lepel bloem per keer toe aan het eiermengsel, wacht tot de vorige lepel volledig is opgenomen, blijf kloppen om de ingrediënten perfect te mengen.
Verdeel het mengsel in twee gelijke delen, voeg aan één deel het ongezoete cacaopoeder toe en meng het met behulp van een lepel en een beweging van onder naar boven.
Beboter en bebloem een tulbandvorm en giet het witte mengsel erin. Giet vervolgens het mengsel met cacao erbovenop en meng het beslag met behulp van een vork door cirkels te maken, zodat het marmer-effect ontstaat.
Bak de tulband in een voorverwarmde oven (ik gebruikte hetelucht) op 175°C gedurende 40-45 minuten, doe de satéprikker-test. Mocht de bovenkant te donker worden voor het einde van de baktijd, bedek dan met aluminiumfolie.
Voor degenen met de Versilia-oven. Dek de oven af met het deksel en zet hem op een laag vuur, plaats hem bovenop de vlamverdeler. Bak gedurende 5 minuten op hoog vuur, zet dan het vuur laag en bak gedurende 45 minuten, doe de satéprikker-test.
Laat de tulband volledig afkoelen voordat je hem consumeert. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken. En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal! Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
