De gepureerde aardappelen zijn smakelijke en knapperige aardappelen, gebakken in de oven en perfect om op tafel te serveren als bijgerecht of voorgerecht. Voor het maken van dit recept heb ik jonge aardappelen gebruikt, maar je kunt ook andere soorten aardappelen gebruiken. Ik heb de aardappelen eerst gekookt en daarna in de oven gebakken, ik heb ze op smaak gebracht met rozemarijn en oregano, ik heb ze gekruid met olie en pecorino en paprika toegevoegd. Eenmaal gaar, krijg je knapperige aardappelen met een onweerstaanbare geur!
Voor andere recepten, bekijk de collecties:
Groenten uit de oven: heerlijke en leuke recepten
Recepten met aardappelen
Probeer ook:
Gepureerde broccoli
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
Ingrediënten
- 10 jonge aardappelen
- 1 takje gedroogde oregano
- 1 takje rozemarijn
- 1 eetlepel geraspte pecorino
- 1 eetlepel paprika
- naar smaak extra vierge olijfolie
- naar smaak zout
Voorbereiding
Om de gepureerde aardappelen te maken, was en reinig de aardappelen en kook ze dan in ruim kokend water. Om te controleren of de aardappelen gaar zijn, steek je een vork in de aardappelen, deze moet erin kunnen doordringen.
Zodra ze gaar zijn, giet de aardappelen af en leg ze met tussenruimte op een met bakpapier beklede bakplaat.
Plet de aardappelen met behulp van een vleeshamer of de onderkant van een glas.
Giet een scheutje extra vierge olijfolie over de aardappelen, een snufje zout, een snufje rozemarijn, oregano, paprika en pecorino.
Bak de aardappelen in de voorverwarmde oven op 220° gedurende 30 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken, en op mijn profiel Instagram of TikTok (bekijk de video). En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks de nieuwe recepten gratis in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
