De geroosterde artisjokken zijn knapperige en smakelijke hapjes die je aan tafel kunt serveren als voorgerecht of bijgerecht. Deze artisjokken zijn eenvoudig en snel te maken: ik heb de artisjokken geblancheerd, daarna in olie en paneermeel gedoopt en uiteindelijk gebakken. Je kunt de geroosterde artisjokken in de oven of in de airfryer bakken. Je krijgt heerlijke en knapperige artisjokken die iedereen zullen verrassen!
Probeer ook de Gepaneerde artisjokken
Voor meer recepten, bekijk de collecties:
Groenten uit de oven: smakelijke en leuke recepten
Recepten met artisjokken
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
Ingrediënten
- 4 kleine artisjokken
- 4 eetlepels paneermeel
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 takje gedroogde oregano
- z.b. extra vergine olijfolie
- z.b. zout
Stappen
Om de geroosterde artisjokken te maken, was en reinig de artisjokken: verwijder de stengel (indien gewenst kun je deze ook laten zitten) en verwijder de buitenste, hardere bladeren.
Kook de artisjokken in gezouten kokend water gedurende 3 minuten. Zodra de artisjokken gaar zijn, haal ze met een schuimspaan uit het water en leg ze tussen twee vellen keukenpapier. Laat de artisjokken drogen en afkoelen.
Giet wat extra vergine olijfolie in een kom. Doe het paneermeel (grof gemalen) in een bord en voeg de geraspte Parmezaanse kaas en oregano toe.
Doop elk artisjokhelft eerst in de olie en vervolgens in het paneermeel.
Plaats de artisjokken in het mandje van de airfryer, bedekt met bakpapier en licht ingevet. Bak op 200°C gedurende 10-15 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Voor degenen die geen airfryer hebben. Leg de artisjokken op de bakplaat met licht ingevet bakpapier. Bak in de voorverwarmde oven (ik gebruik ventilatie) op 200°C gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Voor meer recepten die in de airfryer zijn bereid, bekijk het speciale Airfryer – Recepten en tips voor gebruik.
Als je een airfryer hebt, of als je er meer over wilt weten, meld je dan aan voor de Facebook-groep! Ik zie je daar!
Als je een van mijn recepten maakt, deel de foto dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken, en op mijn Instagram profiel of TikTok. En om de video-recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten op je email te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, meld je dan aan voor het Telegram-kanaal.
Meld je aan voor mijn Facebook-groep!
