De gevulde vegetarische friggitelli zijn een hoofdgerecht uit de oven dat met slechts een paar eenvoudige stappen wordt gemaakt. Ik heb eerst de friggitelli gevuld met een mengsel van: paneermeel, geraspte pecorino, knoflook, peterselie, oregano, paprika en extra vierge olijfolie. Vervolgens heb ik ze in de oven gebakken en zodra ze uit de oven komen, verspreiden ze een heerlijke geur! Deze keer heb ik gekozen voor een lichte maar ongetwijfeld smakelijke vulling, waaraan je naar wens kruiden, andere aromatische kruiden, of olijven en kappertjes kunt toevoegen. Dit recept is zeer veelzijdig en gemakkelijk te maken, omdat het slechts een paar eenvoudige ingrediënten vereist die een onweerstaanbaar smakelijk gerecht opleveren!
Bekijk de verzameling Recepten met friggitelli
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 10 Friggitelli
- 4 eetlepels Paneermeel
- 2 eetlepels geraspte pecorino
- 1 theelepel Paprika
- 1 bosje Peterselie
- 1 takje Oregano
- n.v.t. Knoflook
- n.v.t. Extra vierge olijfolie
- n.v.t. Zout
Bereiding
Om de gevulde friggitelli te maken, was de friggitelli en verwijder de steel door het bovenste deel met een mes af te snijden en de zaadjes te verwijderen.
Giet in een kom het paneermeel en de pecorino. Meng met een lepel, voeg de paprika, fijngehakte oregano en peterselie toe. Voeg naar smaak ook gehakte knoflook toe.
Giet een scheutje extra vierge olijfolie erbij en voeg uiteindelijk zout toe. Vul de friggitelli met een lepel.
Leg de paprika’s op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel ze met een beetje extra vierge olijfolie.
Bak in de al voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20 minuten tot ze goudbruin zijn. Serveer warm of naar smaak op kamertemperatuur. Eet smakelijk!
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken. En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten direct in je e-mail te ontvangen, schrijf je in (gratis) voor de Nieuwsbrief.
