De gnocchi met cherrytomaten en speck zijn een hoofdgerecht met een rijke saus en een onweerstaanbare smaak.
Het maken van dit recept is heel eenvoudig en snel, vooral als je kant-en-klare gnocchi gebruikt. Wanneer je deze recepten maakt met weinig en eenvoudige ingrediënten, voel ik me geneigd om dezelfde zin te herhalen, namelijk dat voor een goed resultaat van een recept, het advies is om verse en kwaliteitsproducten te gebruiken.
Dit gerecht zal een verleidelijk aroma verspreiden dat je gasten zal veroveren!
Voor meer recepten, bekijk de verzameling: Gnocchi: recepten om thuis te maken
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 500 g aardappelgnocchi
- 100 g cherrytomaten
- 70 g speck
- 1 teentje knoflook
- q.b. basilicum
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Stappen
Om de gnocchi met cherrytomaten en speck te maken, laat je in een pan de gepelde knoflook lichtjes goudbruin worden met een scheutje extra vergine olijfolie.
Voeg vervolgens de in reepjes gesneden speck toe en laat het enkele minuten bakken.
Was, reinig en snijd de cherrytomaten in vieren en voeg ze toe aan de pan met de speck. Zout, voeg de (vooraf schoongemaakte) basilicumblaadjes toe, een glas kookwater en kook ongeveer 10/15 minuten.
Zodra de saus is ingedikt, verwijder je de knoflook.
Kook de gnocchi in gezouten kokend water en zodra ze boven komen drijven, laat je ze uitlekken en voeg je ze toe aan de pan met de saus. Roer ze voorzichtig door, zodat ze goed mengen met de saus.
Serveer en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.
Wil je de recepten rechtstreeks op je telefoon ontvangen, meld je dan aan voor het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
