De hartige taart met courgettes, aardappelen en worst is een rijke en smakelijke idee, om bij elke gelegenheid op tafel te serveren. Voor dit recept heb ik bladerdeeg gebruikt, dat ik heb gevuld met courgettes gebakken in de pan, gekookte aardappelen, worst, Parmezaanse kaas en mozzarella. Je kunt deze hartige taart zowel warm als koud genieten, zodat je hem ook buitenshuis kunt eten, op kantoor of tijdens een picknick. Met een onweerstaanbare smaak zal deze hartige taart iedereen veroveren!
Voor meer smakelijke recepten, bekijk de collecties:
Recepten met aardappelen
Hartige taarten – Smakelijke recepten
Recepten met courgettes
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 200 g aardappelen (zonder schil)
- 2 courgettes
- 1 worst
- 100 g mozzarella
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas
- naar smaak basilicum
- naar smaak ui
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
Stappen
Om de hartige taart met courgettes, aardappelen en worst te maken, schil en reinig de aardappelen, kook ze in een pan met ruim gezouten water.
Giet een scheutje extra vergine olijfolie in een pan en wat gesnipperde ui. Laat de ui lichtjes fruiten, voeg dan de in blokjes gesneden courgettes en enkele blaadjes basilicum toe.
Voeg indien nodig een eetlepel water toe om de courgettes te koken en te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken.
Als de courgettes gaar zijn, doe ze in een kom samen met de in blokjes gesneden gekookte aardappelen en de rauwe verkruimelde worst.
Voeg de Parmezaanse kaas en de geraspte mozzarella toe, meng om de ingrediënten te vermengen.
Neem een ronde taartvorm en leg het bladerdeeg erin, laat het bijgeleverde bakpapier zitten.
Giet het aardappel- en courgettemengsel op de bladerdeegbodem, vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen.
Bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20 minuten, of tot het goudbruin is.
Serveer de hartige taart warm en smakelijk eten!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, schrijf je dan in op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
