De hartige taart met gekleurde bloemkool is een rijke en kleurrijke idee om op tafel te serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht. Om dit recept te maken, heb ik bladerdeeg gebruikt gevuld met mozzarella en gekleurde bloemkool. Deze laatste heb ik eerst geblancheerd, daarna in de pan gegratineerd met paneermeel en geraspte pecorino. Eenmaal gebakken in de oven zal deze hartige taart een onweerstaanbare geur verspreiden in de hele keuken!
Voor andere smakelijke recepten:
Hartige taarten
Recepten met bloemkool
10 recepten met november groenten
Comfort food voor de feestdagen: eenvoudige recepten met een huiselijke smaak
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 400 g gekleurde bloemkool
- 1 teen knoflook
- 1 takje oregano
- q.b. extra vergine olijfolie
- 3 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels geraspte pecorino
- 200 g mozzarella
Gereedschap
- Bakvorm
Stappen
Om de hartige taart met gekleurde bloemkool te maken, was en reinig de bloemkool, kook ze dan een paar minuten in ruim kokend water en giet ze af zodra ze klaar zijn.
Laat in een pan de knoflookteen lichtjes bruin worden met een scheutje extra vergine olijfolie en de oregano.
Voeg daarna ook de bloemkool toe en bak ze in de pan. Voeg tot slot het paneermeel en de pecorino toe. Rooster het paneermeel samen met de dressing een paar minuten op hoog vuur, voorzichtig dat het niet verbrandt.
Snijd de mozzarella in blokjes.
Neem een ronde bakvorm en leg het bladerdeeg erin, laat het bakpapier erbij.
Giet de mozzarella en de bloemkool op de bodem van het bladerdeeg. Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen.
Bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Serveer de hartige taart warm en smakelijk eten!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video-recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Meld je aan voor mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links ingevoegd op de pagina.
