De hartige taart van filodeeg met groenten en bonen is een smakelijk gerecht om als voorgerecht of als hoofdgerecht te serveren. Ik heb deze hartige taart gemaakt met filodeeg, dat na het bakken in de oven licht en krokant wordt. Ik heb de taart gevuld met een mix van groenten en bonen en vervolgens verrijkt met mozzarella en geraspte pecorino. Met dit gerecht verover je iedereen aan tafel, eenvoudig en met pure smaken!
Voor meer lekkere recepten, bekijk de special:
Hartige taarten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
Ingrediënten
- 8 vellen filodeeg
- 500 g gemengde groenten (gekookt)
- 150 g cannellinibonen uit blik
- 1 teentje knoflook
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- 100 g mozzarella
- 2 eetlepels geraspte pecorino
Bereiding
Voor het maken van de hartige taart met filodeeg, was en maak de groenten schoon en kook ze vervolgens in ruim kokend gezouten water. Als ze klaar zijn, laat ze uitlekken.
Laat in een pan het teentje knoflook licht kleuren in een scheutje extra vergine olijfolie. Voeg de groenten toe en bak ze een paar minuten in de pan.
Voeg daarna ook de bonen toe en laat enkele minuten meekoken in de pan.
Verwijder de knoflook, doe de groenten in een kom en laat ze iets afkoelen. Voeg vervolgens de mozzarella in blokjes en de geraspte pecorino toe, meng met een vork.
Vet de bodem van een rechthoekige ovenschaal in en bekleed deze met vier vellen filodeeg. Leg de vier vellen op elkaar en bestrijk elk vel met wat olie.
Schep de vulling erin en dek af met de resterende vier vellen filodeeg. Ook hier vouw je de vellen op elkaar en bestrijk je ze met olie.
Vouw alle randen van de filodeegvellen naar binnen en bestrijk met olie.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat de taart goudbruin is.
Serveer lauwwarm en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Wil je de recepten liever direct op je telefoon ontvangen, abonneer je dan op het Telegramkanaal.
Word lid van mijn Facebookgroep!
