De geroosterde amandelen zijn geliefd bij jong en oud en ideaal als snack. In dit recept leg ik uit hoe je amandelen kunt schillen en roosteren in de oven, in een pan of in de heteluchtfriteuse. Geroosterde amandelen zijn ook zeer veelzijdig in de keuken en kunnen worden gebruikt voor zowel zoete als hartige gerechten, zoals zelfgemaakte amandelboter, praliné of amandeltaart.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Kooktijd: 15 Minuten
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- q.b. amandelen
Stappen
Voordat je de amandelen roostert, moet je ze schillen. Breng een pannetje water aan de kook, voeg dan de amandelen toe en laat ze een paar minuten koken.
Giet ze vervolgens af, doe ze in een kom en verwijder de schil van elke amandel.
Droog de amandelen met een schone doek of keukenpapier.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel de amandelen in een enkele laag. Bak ze in de voorverwarmde oven op 200°C tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten, halverwege omscheppen.
Verwarm een antikleefpan op middelhoog vuur, voeg dan de amandelen toe in een enkele laag.
Rooster de amandelen in de pan, regelmatig omscheppen, tot ze goudbruin zijn.
Doe de amandelen in het mandje van de heteluchtfriteuse en rooster ze op 200°C gedurende ongeveer 10 minuten, schud het mandje halverwege.
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan op sociale media met de hashtag #ricettedilibellula.
Om wekelijks gratis nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Wil je de recepten direct op je telefoon ontvangen, abonneer je dan op het Telegram kanaal of het WhatsApp kanaal.
Gesponsorde links op deze pagina.
Bewaring
Als de amandelen volledig zijn afgekoeld, bewaar ze dan in een luchtdichte container buiten de koelkast.
