De kalkoen nuggets zijn knapperige en smakelijke gefrituurde balletjes met een onweerstaanbare smaak, gemakkelijk en snel te maken. Ik heb kalkoenstukjes gebruikt met een smakelijk gepaneerd laagje: ik heb de stukjes door de bloem, de eieren en de maïsmeel gehaald met toevoeging van pistachenoten. Ik ontdekte de paneerlaag met maïsmeel in plaats van paneermeel dankzij mijn broer; op deze manier krijg je lichte en knapperige kroketten, ook geschikt voor diegenen die een glutenvrij dieet volgen.
Probeer ook:
Rijst met knapperige kip en erwten
Kipkroketten uit de oven
Salade met knapperige kip
Knapperige kip met groenten uit de pan
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12 nuggets
- Kookmethodes: Frituren
Ingrediënten
- 300 g kalkoenstukjes
- 1 theelepel paprika
- 1 eetlepel geraspte pecorino
- 1 theelepel gedroogde oregano
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout
- olie om te frituren
- 2 eieren
- n.v.t. bloem (rijstmeel voor coeliakiepatiënten)
- 100 g maïsmeel
- 30 g pistachegranulaat
Stappen
Om de kalkoen nuggets te maken, doe de kalkoenstukjes in een kom en breng op smaak met olie, paprika, oregano en pecorino. Zout toevoegen en alles mengen met een lepel.
Klop de eieren met een snufje zout in een kom. Doe de bloem in een bord. Meng in een ander bord maïsmeel en pistachegranulaat.
Haal elk stuk door de bloem, dan door het geklopte ei en tenslotte door het maïsmeel met de pistachenoten.
Frituur de nuggets in hete olie en bruin aan beide kanten. Gebruik een schuimspaan om ze op een stuk keukenpapier te leggen om overtollig vet te verwijderen.
Serveer en eet smakelijk!
Als je mijn recept maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video-recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
