De kipsaté met pindasaus is een Thais recept dat bestaat uit kipspiesen geserveerd met pindasaus.
Zodra de spiesen zijn gekookt, verspreidt zich een onweerstaanbare geur in de keuken die je zal veroveren!
Het geheime ingrediënt van dit recept is de Thaise rode currypasta, die wordt gebruikt als smaakversterker en die je online, in de supermarkt of in etnische winkels kunt kopen.
En voor een uitzonderlijk resultaat raad ik je aan om natuurlijke pindakaas zonder toevoeging van suiker of olie te gebruiken, maar gewone pindakaas zal ook goed werken. Je kunt deze spiesen serveren met jasmijnrijst (gestoomd) of met zachte Aziatische kokosrijst.
Probeer ook:
Burrito met kip en pindasaus
Recepten met pindakaas
Bekijk de verzameling: 10 grillrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Grill
- Keuken: Thais
Ingrediënten
- 350 g kipfiletblokjes
- 50 ml kokosmelk
- 1 eetlepel rode currypasta
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel zout
- 150 ml kokosmelk
- 90 g water
- 2 eetlepels appelazijn
- 1 eetlepel rode currypasta
- 90 g pindakaas
- 25 g suiker
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel zout
Gereedschap
- Spiesen
Stappen
Om de kipsaté met pindasaus te maken, doe je de kip in een kom en voeg je de kokosmelk, rode currypasta, kerriepoeder, suiker en zout toe.
Meng alles en laat de kip 20 minuten of de hele nacht marineren.
Doe de ingrediënten voor de pindasaus in een pan op middellaag vuur. Roer af en toe, gedurende 5 minuten. Pas de consistentie aan met water: het moet een romige, dikke saus zijn.
Zodra het gaar is, dek je de saus af met een deksel om het warm te houden terwijl je de spiesen kookt.
Rijg 4 of 5 stukjes kip aan elke spies. Verhit 2 eetlepels olie in een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Bak de spiesen 3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
Of je kunt de spiesen grillen op de barbecue of houtskool.
Serveer de spiesen met de pindasaus. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.
Als je daarentegen de recepten rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, meld je dan aan voor het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links opgenomen op de pagina.
