De kipsaté met pindasaus is een Thais recept dat bestaat uit kipsaté geserveerd met pindasaus. Zodra de saté gekookt is, zal er een onweerstaanbare geur in de keuken hangen die je zal veroveren! Het geheime ingrediënt van dit recept is de rode currypasta uit Thailand, die wordt gebruikt als smaakversterker, en je kunt het online kopen, in de supermarkt of in etnische winkels. Voor een uitzonderlijk resultaat raad ik aan om natuurlijke pindakaas zonder toegevoegde suikers of olie te gebruiken, maar gewone pindakaas werkt ook goed. Je kunt deze saté serveren met jasmijnrijst (gestoomd) of met zachte Aziatische kokosrijst.
Probeer ook:
Burrito met kip en pindasaus
Recepten met pindakaas
Bekijk de verzameling: 10 recepten voor op de grill
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Grill
- Keuken: Thais
Ingrediënten
- 350 g kipstukjes
- 50 ml kokosmelk
- 1 eetlepel rode currypasta
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1 theelepel zout
- 150 ml kokosmelk
- 90 g water
- 2 eetlepels appelazijn
- 1 eetlepel rode currypasta
- 90 g pindakaas
- 25 g suiker
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel zout
Gereedschap
- Satéstokjes
Stappen
Om de kipsaté met pindasaus te maken, voeg je in een kom de kip, kokosmelk, rode currypasta, kerriepoeder, suiker en zout toe.
Meng alles goed en laat de kip 20 minuten marineren, of de hele nacht.
Doe de ingrediënten voor de pindasaus in een pan op middellaag vuur. Roer af en toe gedurende 5 minuten. Pas de consistentie aan met water: het moet een romige en dikke saus zijn.
Zodra het gekookt is, dek af met een deksel om de saus warm te houden terwijl de saté kookt.
Rijg 4 of 5 kipstukjes aan elke satéstok. Verhit 2 eetlepels olie in een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Bak de saté 3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Of je kunt de saté op de barbecue of op kolen grillen.
Serveer de saté met de pindasaus. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten per email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram kanaal.
Abonneer je op mijn Facebook groep!
Gesponsorde links geplaatst op de pagina.
