De koffieroom met kokosmelk is een heerlijk dessertlepel, lactosevrij en glutenvrij, dat wordt gemaakt met slechts drie ingrediënten. Om dit recept te maken, heb ik de kokosmelk opgeklopt en vervolgens de gezoete koffie toegevoegd. Na een tijdje in de koelkast te hebben laten rusten, heb ik de koffieroom geserveerd met cacao. Eenvoudig te maken, zal dit frisse dessert iedereen veroveren!
Bekijk de verzameling:
Koffiedesserts
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Geen koken
Ingrediënten
- 400 ml kokosmelk
- 65 ml koffie
- 30 g suiker
- q.b. cacaopoeder
Gereedschappen
- Mixer
- Container
Stappen
Om de koffieroom met kokosmelk te maken, zet de kokosmelk minimaal 24 uur in de koelkast. Voor dit recept heb je koude kokosmelk in blik nodig.
Zet de koffie, giet het in een kom en voeg de suiker toe. Optioneel kan er ook een theelepel koffielikeur worden toegevoegd.
Roer om de suiker op te lossen en laat afkoelen.
Giet de kokosmelk in een kom en klop met de elektrische mixer, of met een keukenmachine.
Voeg de koffie toe aan de kokosmelk, en blijf mengen met de elektrische mixer (of keukenmachine) gedurende ongeveer 5 minuten.
Giet de room in een bak en dek af met plasticfolie, of gebruik zoals ik een bak met een deksel. Plaats in de vriezer om 2 uur te laten rusten.
Serveer de room in glazen of coupes, met een snufje cacaopoeder. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
