De kokos- en chocoladesnoepjes zijn makkelijk te maken en worden bereid met slechts vier ingrediënten.
Voor dit recept heb je eiwitten, geraspte kokos, suiker en chocolade nodig als garnering.
Het mengsel wordt kort gekookt op het fornuis om overtollig vocht te verwijderen, waardoor er een kleverig, zoet en vochtig deeg ontstaat. Zodra je balletjes hebt gevormd, worden deze in de oven gebakken en vervolgens gegarneerd met chocolade.
Nadat je deze snoepjes hebt geproefd, kun je er niet meer zonder!
Voor andere recepten, bekijk de verzamelingen:
Kokosdesserts – 10 makkelijke recepten
5 desserts om overgebleven eiwitten te gebruiken
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
Ingrediënten
- 120 g geraspte kokos (rapé)
- 100 g eiwitten
- 60 g suiker
- 60 g melkchocolade (of puur)
Gereedschap
- Spatel
- Pan
- Ijslepel
Stappen
Om de kokos- en chocoladesnoepjes te maken, giet de eiwitten, kokos en suiker in een pan.
Zet op een laag vuur en kook gedurende 5 minuten tot je een homogeen mengsel krijgt.
Giet het mengsel op een bord en laat het ongeveer 30 minuten afkoelen in de koelkast.
Gebruik vervolgens de ijsschep om balletjes te vormen en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven op 150°C gedurende 30 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.
Smelt de chocolade au bain-marie. Dompel de basis van de snoepjes in de gesmolten chocolade en leg ze op bakpapier.
Garneer de bovenkant met de resterende chocolade en laat ze rusten. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Wil je elke week gratis de nieuwe recepten in je email ontvangen, meld je dan aan voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, meld je dan aan voor het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
