De kokospap is een heerlijk recept dat zonder koken wordt bereid en perfect is voor het ontbijt of als dagelijkse snack. Je kunt het van tevoren maken en in de koelkast laten rusten: je kunt het bijvoorbeeld de avond ervoor maken om het dan bij het ontbijt te eten. Ik maakte de pap met havermout, yoghurt, kokosboter, amandelen en kokosmelk. De verrassing is de laag witte chocolade en kokos die ik over de pap heb gegoten: het zal je smaakpapillen rechtstreeks naar de hemel brengen!
Om meer te weten te komen: Waarom pap eten voor ontbijt
Probeer ook:
Pap met gekruide appels en noten
Pap met bessen en amandelen
Hartige pap met roerei en spek
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
Ingrediënten
- 90 g havermout
- 180 g Griekse yoghurt
- 2 theelepels honing
- 200 g kokosmelk (of een andere soort melk of plantaardige drank)
- 40 g kokosboter
- 20 g geraspte kokosnoot
- 30 g amandelen
- 50 g witte chocolade
- 40 g kokosboter
- 1 theelepel kokosmelk
- 6 amandelen
- q.b. geraspte kokosnoot
Stappen
Om de kokospap te maken, meng je in een kom de havermout, Griekse yoghurt, kokosboter, suiker, kokosmelk, gedroogde kokos en gehakte amandelen.
Meng met een spatel tot een homogeen mengsel en verdeel het over twee kommen.
Meng in een kom de gesmolten witte chocolade, de kokosboter en de kokosmelk.
Giet de room over de pap en verspreid het zodat het het hele oppervlak van de pap bedekt.
Bestrooi met een beetje geraspte kokos en voeg wat gehakte amandelen toe.
Laat het in de koelkast rusten. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan je foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis nieuwe recepten via email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of op het WhatsApp-kanaal.
