De mango- en yoghurtcrème met havermoutcrumble is een fris en heerlijk dessert dat heel gemakkelijk te maken is.
Voor dit recept heb ik de crème bereid door de mango te pureren met Griekse yoghurt, melk, kokos en ahornsiroop. Voor de crumble heb ik de havervlokken in een pan geroosterd met olie en ahornsiroop.
Ik heb de crème in glazen geserveerd, afwisselend een laagje crème en een laagje crumble.
Een licht en smakelijk dessert, perfect voor een tussendoortje of een zomerse maaltijd.
Voor meer recepten, bekijk de verzameling Yoghurt Desserts
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3Personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 200 g mango (geschild)
- 180 g Griekse yoghurt 0% vet
- 50 g melk (of lactosevrij of plantaardig drankje)
- 1 eetlepel geraspte kokos (rapé)
- 2 eetlepels ahornsiroop (of honing)
- 50 g havervlokken
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 eetlepel ahornsiroop (of honing)
Gereedschap
- Blender
- Spatel
Stappen
Om de mango- en yoghurtcrème te maken, schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Giet de melk, yoghurt, kokos, mango en ahornsiroop in de kom van de blender. Begin te blenden tot je een glad en romig mengsel krijgt.
Als het mengsel te dik blijkt te zijn, voeg dan nog wat melk toe. Laat 30 minuten in de koelkast rusten.
Giet de olie in een kleine pan en verwarm het op het fornuis. Voeg vervolgens de havervlokken en ahornsiroop toe.
Rooster ongeveer 5 minuten, roerend tot ze goudbruin zijn. Doe het in een kom en laat afkoelen.
Giet de crème in kommen of glazen, afwisselend een laagje crème en een laagje crumble. Eindig met het garneren met de crumble.
Zet in de koelkast en laat ze minstens twee uur rusten voordat je ervan geniet. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten op je e-mail te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, meld je dan aan voor het Telegramkanaal of het WhatsApp-kanaal.
