De muffin met bosbessen en cornflakes is een zachte gebakken lekkernij, met een delicate en onweerstaanbare smaak. Ik maakte lactosevrije muffins met verse bosbessen, vervolgens voegde ik cornflakes toe op de bovenkant en bakte het in de oven. Het resultaat was verbluffend: onweerstaanbare muffins waarvan een tweede bijna verplicht is!
Voor andere recepten met bosbessen raad ik de collectie Recepten met bosbessen aan.
Voor andere smakelijke recepten bekijk de collectie Muffin en Cupcake
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 muffins
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 2 eieren
- 80 g suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 80 g zonnebloemolie
- Half zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 100 g bosbessen
- naar smaak cornflakes
Gereedschappen
- Bakvormpjes
- Muffinvorm
Bereiding
Om de muffins met bosbessen en cornflakes te maken, klop de eieren met de suiker tot een crème. Voeg het vanille-extract en de zonnebloemolie toe, meng de ingrediënten goed.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe, meng tot een homogeen en glad mengsel.
Voeg tot slot de verse bosbessen toe en meng de ingrediënten tot een homogeen en glanzend mengsel.
Neem een muffinvorm met bakvormpjes en vul deze tot driekwart. Strooi vervolgens de cornflakes over de bovenkant.
Bak gedurende 15 minuten in de oven op 180° of doe de tandenstokertest. Laat ze eenmaal gebakken 5 minuten in de uitgeschakelde oven met de deur open staan. Daarna, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok (bekijk de video!). En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, meld je dan aan voor het Telegram-kanaal.
Meld je aan voor mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links opgenomen op de pagina.
