De omeletrol met ricotta, bresaola en artisjokken is een smakelijk idee om op tafel te serveren als aperitief of perfect voor een maaltijd buitenshuis. Deze recept is eenvoudig te maken en het kost slechts weinig tijd. Bovendien kun je het ruim van tevoren bereiden: eenmaal gevuld, kun je de rol in de koelkast leggen en op het gewenste moment serveren. Ik heb de omelet in de oven gebakken, daarna gevuld met ricotta, bresaola, artisjokken in olie en rucola; zodra de vulling klaar was, heb ik de omelet opgerold en in de koelkast gelegd. Deze omeletrol zal iedereen veroveren met zijn onweerstaanbare smaak!
Voor andere recepten, bekijk de collectie Rol of boomstam: zoete en hartige recepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 0Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 80 g bresaola in plakjes (Salumi Lorenzi)
- 100 g ricotta
- 50 g artisjokken in olie
- 1 bosje rucola
Stappen
Om de omeletrol te maken, klop de eieren in een kom en voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede en licht ingevette bakvorm (30×20 cm).
Bak in de voorverwarmde heteluchtoven op 160°C gedurende 6-8 minuten.
Zodra de omelet gaar is, keer hem om op een vel huishoudfolie en laat afkoelen.
Daarna verdeel je de ricotta over de omelet, vul met de artisjokken (vooraf uitgelekt), de plakjes bresaola en de rucola (vooraf gewassen en gedroogd).
Rol de omelet op vanaf de lange zijde, wikkel hem goed strak in de huishoudfolie. Zet minstens een uur in de koelkast.
Snijd de omeletrol in plakjes en serveer op tafel. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met behulp van de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok. En om de video recepten te zien, abonneer je op het YouTube kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, schrijf je dan in voor het Telegram kanaal.
Schrijf je in voor mijn Facebook groep!
Gesponsorde links ingevoegd in de pagina.
