De ovenpasta met champignons en worst is een rijk hoofdgerecht, ideaal voor feestmalen of speciale gelegenheden. Ik heb de champignons met de worst in de pan gebakken, daarna de pasta daarmee gekruid, Parmezaanse kaas en mozzarella toegevoegd, en tenslotte in de oven gegratineerd. Voor een gerecht met een unieke en onweerstaanbare smaak raad ik aan om verse en kwaliteitsproducten te gebruiken. Met dit recept verover je iedereen aan tafel!
Bekijk de verzameling:
Recepten voor ovenpasta
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 2 personen
Ingrediënten
- 180 g pasta
- 250 g champignons
- 100 g worst
- 1 bosje peterselie
- 1 teen knoflook
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 50 g mozzarella
Stappen
Om de ovenpasta met champignons en worst te maken, maak de champignons schoon, snijd ze met een mes in plakjes en verkruimel de worst.
Verwarm in een pan de fijngehakte knoflook lichtjes met extra vergine olijfolie en fijngehakte peterselie.
Voeg vervolgens de worst toe en laat deze een paar minuten bruin worden. Voeg tenslotte de champignons toe, zout naar smaak en kook ongeveer 15 minuten.
Kook de pasta in ruim kokend en gezouten water; als het gaar is (bij voorkeur beetgaar), giet het af, voeg het toe aan de pan met de champignons. Laat een paar minuten sudderen, haal daarna de pan van het vuur.
Snijd de mozzarella in blokjes, voeg het samen met de Parmezaanse kaas toe aan de pasta; roer met een lepel om de ingrediënten te mengen.
Neem een ovenschaal en giet de pasta erin, probeer het goed te nivelleren. Zet de pasta in de voorverwarmde oven op 180° voor ongeveer 20-30 minuten.
Wanneer er een krokant korstje op de ovenpasta is gevormd, haal de schaal eruit en laat 5 minuten rusten voordat je het serveert. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Schrijf je in voor mijn Facebook-groep!
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
