Stappen

• Om de paascrostata zonder bakken te maken, begin met het bereiden van de bodem. Maal de koekjes tot een zandachtige massa, doe ze vervolgens in een kom en voeg de gesmolten boter toe.

• Meng goed met een lepel, verdeel het mengsel vervolgens over de bodem en zijkanten van een springvorm (vorm Ø23 cm), druk stevig aan met de achterkant van een lepel en zet enkele minuten in de koelkast om op te stijven.

• Giet de karamel over de koekjesbodem.

• Verwarm in een pannetje op laag vuur de slagroom; haal van het vuur en voeg vervolgens de fijngehakte beide chocolades toe. Roer tot je een homogene, glanzende massa krijgt. Laat iets afkoelen.

• Giet de ganache in de crostata. Dek af met aluminiumfolie en laat minimaal 2 uur in de koelkast rusten.

• Garneer de crostata met verkruimelde eitjes, chocoladekonijntjes en hele eitjes (zowel chocolade als gekleurde). Geniet ervan!

• Als je een van mijn recepten maakt, deel dan een foto met de hashtag #ricettedilibellula.

  

• Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video-recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!

• Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.

• Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegram-kanaal.

• Gesponsorde links zijn toegevoegd op de pagina.