De parmezaankoekjes en gedroogde tomaten zijn knapperige en smakelijke chips die gemakkelijk te maken zijn en waarmee je je gerechten kunt verrijken. Ik maakte eerst een mengsel van parmezaan, gedroogde tomaten en oregano; vervolgens schijven die ik in de oven heb gebakken. Je kunt de parmezaankoekjes genieten tijdens een aperitief, of gebruiken voor het vullen van broodjes of hoofdgerechten.

Je kunt de koekjes gebruiken om de volgende recepten te maken:
Mini cheesecake met parmezaan en knapperige groenten
Hartige cheesecake met couscous, peren en walnoten

Probeer ook:
Chips van parmezaankorst
Pasta chips met pesto
Chips van broccoli steel

Ingrediënten

Gereedschappen

Om de parmezaankoekjes en gedroogde tomaten te maken, doe je de parmezaan en gedroogde tomaten in de kom van de blender.
Voeg ook de oregano toe en blend tot je een fijn zandachtig mengsel krijgt.
Bedek de bakplaat met bakpapier en vet deze licht in.
Gebruik een uitsteekvorm (diameter 6 cm) om schijven te maken met het parmezaanmengsel. Plaats de uitsteekvorm op het bakpapier, giet het parmezaanmengsel erin en verdeel het gelijkmatig met de achterkant van een lepel.
Bak de parmezaanschijven in een voorverwarmde heteluchtoven op 175°C gedurende 10 minuten.
Haal ze uit de oven als ze gaar zijn en laat ze afkoelen. De parmezaankoekjes en gedroogde tomaten zijn klaar om te worden gebruikt. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en mijn profiel op Instagram of TikTok. En voor video recepten meld je aan op het YouTube kanaal!
Om gratis elke week nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, meld je dan aan voor het Telegram kanaal.
Meld je aan bij mijn Facebook groep!
Gesponsorde links ingevoegd in de pagina.