De pasta uit de oven is een van mijn favoriete hoofdgerechten en elke keer dat ik het eet, geniet ik er volop van. Het is een zeer rijk gerecht dat iedereen lekker vindt, zowel jong als oud.
Iedereen heeft zijn eigen versie, vandaag deel ik de mijne die het gebruik van saus met gehakt, mozzarella, geraspte Parmezaanse kaas en blokjes gekookte ham, die vervangen kan worden door mortadella of salami.
Pasta uit de oven is ook geschikt als koelkastopruimrecept. Je kunt vleeswaren en kazen uit je koelkast gebruiken om een rijke en zeer smakelijke pasta te creëren.
Voor andere smakelijke recepten raad ik de collectie Recepten voor pasta uit de oven aan.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 180 g Pasta
- 125 g Mozzarella
- 50 g Gekookte ham (in blokjes)
- q.b. Parmezaanse kaas (geraspt)
- 500 ml Tomatenpassata
- 200 g Gehakt
- 1 Ui
- q.b. Extra vierge olijfolie
- q.b. Zout
Voorbereiding
Om de pasta uit de oven te maken, begin je met het bereiden van de saus: zet de gesnipperde ui in een pan en laat deze 10 minuten op laag vuur fruiten samen met de extra vierge olijfolie.
Voeg het gehakt toe en laat dit bruin bakken. Voeg ten slotte de tomatenpassata toe en voeg water toe totdat de saus volledig bedekt is. Laat op een matig vuur koken en roer af en toe. Voeg op het einde zout toe.
Kook de pasta in ruim gezouten water, giet deze af als ze al dente zijn en meng met een deel van de saus. Neem een ovenschaal en voeg de pasta toe, zorg ervoor dat deze gelijkmatig verdeeld is.
Voeg de gekookte ham, de in blokjes gesneden mozzarella en de resterende saus toe (naar wens kun je vleeswaren en kazen naar keuze toevoegen). Meng goed en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30-40 minuten. Wanneer er een knapperig korstje bovenop de pasta uit de oven is gevormd, haal je de schaal eruit en laat je deze 5 minuten rusten alvorens te serveren. Eet smakelijk!
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken. En om de videorecepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week de nieuwe recepten gratis in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
