De repenters met pinda’s en chocolade zijn smakelijke lekkernijen, perfect om halverwege de dag energie op te doen. Deze repen kenmerken zich door een knapperige koekbodem, gegarneerd met karamel en pinda’s, en uiteindelijk bedekt met een glazuur van melkchocolade en pindakaas. Makkelijk te maken, deze repen zullen zowel jong als oud bevallen!
Voor meer recepten, bekijk de collecties:
Chocoladerepen – 5 recepten om thuis te maken
Recepten met pindakaas
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 1 ei
- 80 g bruine suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 50 ml zonnebloemolie
- 1 eetlepel pindakaas (of amandelboter)
- 130 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
- q.b. karamel
- 30 g pinda's
- 200 g melkchocolade
- 3 eetlepels pindakaas (of amandelboter)
Voorbereiding
Om de repen met pinda’s en chocolade te maken, giet je het ei en de bruine suiker in een kom. Meng de ingrediënten met een elektrische mixer tot een romig mengsel.
Voeg vervolgens het vanille-extract, de pindakaas (of amandelboter) en de zonnebloemolie toe. Blijf de ingrediënten mengen.
Voeg tot slot het bakpoeder en beetje bij beetje de bloem toe. Meng tot een homogeen mengsel is verkregen.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm van 20×20 cm. Bak het in de voorverwarmde oven op 200° voor ongeveer 20-25 minuten, tot het goudbruin is.
Haal uit de oven en laat afkoelen. Vorm daarna een laag karamel en pinda’s.
Giet in een kom de melkchocolade samen met de pindakaas (of amandelboter). Laat au bain-marie smelten en giet het dan over de pinda’s.
Zet het minstens 30 minuten of totdat het stevig is in de koelkast.
Haal het uit de vorm en snijd de repen. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok (bekijk de video!). En om de video recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, abonneer je op de Newsletter.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, abonneer je op het Telegram-kanaal.
Abonneer je op mijn Facebook-groep!
