De pistache muffins zijn zachte gebakjes gebakken in de oven, met een knapperig en smaakvol oppervlak. Ik heb yoghurt en pistache muffins gemaakt, waaraan ik een pistache crumble heb toegevoegd; eenmaal gebakken en afgekoeld, heb ik ze gegarneerd met smeerbare pistachecrème. Gemakkelijk te maken, als je ze eenmaal hebt geprobeerd, kun je niet meer zonder!
Voor andere smakelijke recepten, kijk naar de verzamelingen:
Muffins en Cupcakes
Pistache Desserts
Probeer ook:
Appel Muffins met hazelnoot crumble
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor gebak
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 ei
- 100 g suiker
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
- 80 ml zonnebloemolie
- 10 g pistachenoten
- 50 g bloem 00
- 12 ml zonnebloemolie
- 10 g suiker
- 15 g gehakte pistachenoten
- n.v.t. smeerbare pistachecrème
Gereedschappen
- Bakvormpjes
- Muffin bakvorm
Stappen
Om de pistache muffins te maken, zeef de bloem in een kom en voeg er het bakpoeder en het bicarbonaat aan toe.
Klop in een kom het ei met de suiker, voeg dan de olie en de yoghurt toe; blijf mengen om de ingrediënten te combineren.
Voeg beetje bij beetje het bloemmengsel toe en meng tot de droge ingrediënten vochtig zijn. Voeg tot slot de grof gehakte pistachenoten toe.
Neem een muffin bakvorm met papieren cups en vul ze tot driekwart met het mengsel.
Bereid de crumble voor. Giet in een kom de bloem en de olie, kneed om de klassieke zanderigheid te krijgen.
Voeg de suiker en de gehakte pistachenoten toe; blijf met de handen, of met behulp van een vork, kneden om de ingrediënten te mengen en kruimels te verkrijgen. Verdeel ze over de bovenkant van de muffins.
Bak de muffins in de voorverwarmde oven op 170°C gedurende 20 minuten, doe de tandenstokertest. Eenmaal gebakken, uit de oven halen en laten afkoelen.
Garneer de muffins met de smeerbare pistachecrème en serveer indien nodig. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel de foto dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook voor nieuwe recepten en op mijn profiel Instagram of TikTok. En voor video recepten, abonneer je op het YouTube kanaal!
Om elke week gratis nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Newsletter.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegram kanaal.
Word lid van mijn Facebook groep!
Gesponsorde links op de pagina.
