De pompoen met feta uit de oven is een rijk en gekruid bijgerecht, ook ideaal als saus voor pasta of om een piadina te vullen. Ik heb de pompoen op smaak gebracht met kerrie en rozemarijn en in de oven gebakken. Tijdens de laatste 5 minuten heb ik de feta en lijnzaad toegevoegd. Dit recept zal je verbazen door de eenvoud en de onweerstaanbare smaak!
Voor andere recepten, bekijk de collectie:
Tien bijgerechten met oktober groenten
Groenten uit de oven: smakelijke en leuke recepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 250 g pompoen
- 150 g feta
- 1 eetlepel kerrie
- 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
- q.b. lijnzaad
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
Om de pompoen met feta uit de oven te bereiden, was en schil de pompoen, verwijder de schil en maak hem schoon door de zaden en draden te verwijderen.
Snijd het vruchtvlees van de pompoen in blokjes en doe deze in een kom. Breng op smaak met een scheutje extra vergine olijfolie, de rozemarijn en de kerrie. Meng goed door met een lepel.
Doe de pompoen op de met bakpapier beklede bakplaat en bak in de oven op 180°C gedurende 15 minuten.
Snijd de feta in blokjes, voeg deze toe aan de pompoen met een lepel, voeg een snufje lijnzaad toe en zet nog 5 minuten terug in de oven.
Serveer en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de video recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten op je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
