Stappen

• Om de pompoenpizzetjes te maken, was de pompoen goed, snijd deze in plakjes van 1-2 centimeter dik en verwijder de schil.

• Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de pompoenplakjes erop. Besprenkel elke plak met een beetje extra vergine olijfolie, zout ze en bak ze in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15-20 minuten. Ze zijn gaar als ze zacht zijn wanneer je er een tandenstoker in steekt.

• Meng in een kom de tomatenpuree met een beetje extra vergine olijfolie, zout en oregano. Snijd de mozzarella in blokjes.

• Haal de pompoenplakjes uit de oven en breng elke plak op smaak met een lepel tomatenpuree en wat mozzarella blokjes.

• Plaats de pompoenplakjes weer in de oven voor 5 minuten, de tijd die nodig is om de mozzarella te laten smelten.

• Zodra ze klaar zijn, haal ze uit de oven en garneer met gewassen en gedroogde rucola. Serveer en eet smakelijk!

• Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan door de hashtag #ricettedilibellula te gebruiken.

  

• Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken, en op mijn profiel Instagram of TikTok. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!

• Om elke week gratis de nieuwe recepten in je email te ontvangen, meld je aan voor de Nieuwsbrief.

• Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, meld je dan aan voor het Telegram-kanaal.

• Word lid van mijn Facebook-groep!