De afgelopen dagen is het warm in heel Italië, maarregenboog ijslolly’s zullen je wat zoete frisheid geven. Kleurrijke en smaakvolle ijslolly’s bereid met verschillende soorten fruit en in lagen gemaakt, die doen denken aan de kleuren van de regenboog. Voor hun realisatie moet je de juiste vormpjes, stokjes (of plastic lepels), fruit, suiker en water hebben. Naast mooi om te zien, zijn regenboog ijslolly’s ook gezond en voedzaam, omdat ik geen kleurstoffen heb gebruikt. Om deze warme dagen op te vrolijken, kun je deze ijslolly’s samen met de kleintjes maken, het zal een plezier zijn!
Voor andere recepten, kijk in de collectie Zelfgemaakte ijslolly’s
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Stuks
Ingrediënten
- 90 g Citroensap
- 60 g Water
- 45 g Suiker
- 130 g Meloenpulp
- 30 g Water
- 25 g Suiker
- 160 g Watermeloen
- 49 g Suiker
- Sap van een halve citroen
- 3 Kiwi's
- 60 g Water
- 50 g Suiker
- 2 eetlepels Muntsiroop
- 150 g Bramen
- 80 g Suiker
- 50 g Water
Gereedschappen
- Siliconen mal voor ijslolly's
- Stokjes
Bereiding
Om de regenboog ijslolly’s te maken, giet je het citroensap met het water in een steelpan, verwarm een paar minuten en voeg dan de suiker toe. Kook totdat de suiker is opgelost, haal van het vuur zodra het kookt en laat afkoelen.
Snijd de meloenpulp in blokjes en doe het in de blender, mix tot een puree. Breng het dan over naar een steelpan, voeg het water op kamertemperatuur toe en voeg de suiker toe. Kook totdat de suiker is opgelost, kook daarna nog vijf minuten, af en toe roeren. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Snijd de watermeloenpulp in blokjes en doe het in de blender. Mix tot een puree, zeef dan de gepureerde pulp om de zaadjes te verwijderen en verzamel de vloeibare massa in een kom. Breng het daarna over naar een steelpan, voeg het citroensap toe en voeg de suiker toe. Kook totdat de suiker is opgelost, kook daarna nog vijf minuten, af en toe roeren. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Pureer ook de kiwipulp en zeef deze om de zaadjes te verwijderen, en verzamel de vloeibare massa in een kom. Breng het daarna over naar een steelpan, voeg het water toe en voeg de suiker toe. Kook totdat de suiker is opgelost, kook daarna nog vijf minuten, af en toe roeren. Haal van het vuur en, eenmaal afgekoeld, voeg de muntsiroop toe.
Pureer de bramen en zeef ze vervolgens door een fijne zeef om de zaadjes te verwijderen en verzamel de vloeibare massa in een kom. Breng het daarna over naar een steelpan, voeg het water toe en voeg de suiker toe. Kook totdat de suiker is opgelost, kook daarna nog vijf minuten, af en toe roeren. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Op dit punt kun je beginnen met het samenstellen van de ijslolly’s. Je kunt beginnen met de kleur die je wilt en combinaties maken op basis van je verbeelding.
Giet één voor één een mengsel in de vormpjes voor ijslolly’s en zet in de vriezer om te stollen, zodra het is gestold kun je de volgende kleur gieten. Zodra de eerste drie lagen zijn gemaakt, raad ik aan de stokjes of plastic lepels in te voegen. Bewaar in de vriezer en geniet ervan wanneer gewenst. Geniet ervan!
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal! Ontvang gratis elke week de nieuwe recepten direct in je e-mail, abonneer je (gratis) op de Nieuwsbrief.
