De spelt met bonen en cherrytomaatjes is een vegetarisch hoofdgerecht met een authentieke en omhullende smaak. Om dit recept te maken zijn maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig: je hoeft alleen maar de cherrytomaatjes met knoflook, olie en basilicum in de pan te bakken; uiteindelijk worden de bonen toegevoegd om een smakelijke saus te krijgen. Wanneer de spelt gaar is, voeg je deze toe aan de saus en klaar is kees: klaar om aan tafel geserveerd te worden!
Voor meer recepten, bekijk de collectie Recepten met spelt
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 150 g parelgort spelt
- 100 g cherrytomaatjes
- 200 g cannellinibonen uit blik
- 1 teentje knoflook
- 1 rode peper
- q.b. basilicum
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Stappen
Om de spelt met bonen en cherrytomaatjes te maken, giet een beetje extra vergine olijfolie en de gehakte knoflook in een pan, indien gewenst ook wat gehakte rode peper toevoegen. Zet op laag vuur en verwarm.
Voeg vervolgens een paar basilicumblaadjes en de gehalveerde cherrytomaatjes toe; kook op laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten.
Voeg tot slot ook de bonen toe en blijf koken, indien nodig een beetje water toevoegen.
Kook de spelt in ruim gezouten water, volg voor de timing de aanwijzingen op de verpakking.
Zodra het klaar is, giet het af en doe het in de pan met de bonen en meng om de ingrediënten te combineren.
Indien gewenst, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas. Serveren en smakelijk eten!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met behulp van de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
