De spitskoolkoteletten zijn knapperige en smakelijke vegetarische koteletten, gemaakt met slechts drie ingrediënten. Ik heb dit recept gemaakt met spitskoolbladeren die door eieren en paneermeel worden gehaald. Je kunt de gepaneerde broccoli koken in de heteluchtfriteuse of in de oven, of ze frituren in hete olie. Eenvoudig te bereiden en onweerstaanbaar van smaak, deze spitskoolkoteletten zullen een van je favoriete recepten worden!
Voor meer recepten met spitskool, bekijk de verzameling Recepten met spitskool
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 10 koteletten
Ingrediënten
- 20 bladeren spitskool (of witte kool)
- 2 eieren
- 100 g paneermeel (glutenvrij voor coeliakie)
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Heteluchtfriteuse
Stappen
Om de spitskoolkoteletten te maken, snij de bladeren van de spitskool en verwijder het harde deel van de stronk. Was de spitskoolbladeren en droog ze goed af.
Klop de eieren met een snufje zout in een kom, giet het paneermeel in een andere kom.
Leg twee spitskoolbladeren op elkaar en haal ze eerst door de geklopte eieren en vervolgens door het paneermeel.
Bekleed de mand van de heteluchtfriteuse met bakpapier en vet het licht in. Leg de spitskoolbladeren erin en bak ze 10 minuten op 200°C of tot ze goudbruin zijn, draai ze halverwege de kooktijd om.
Voor degenen die geen heteluchtfriteuse hebben. Frituur de spitskoolkoteletten in hete olie tot ze goudbruin zijn. Of bak ze in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten, draai ze halverwege de kooktijd om.
Voor meer recepten met de heteluchtfriteuse, bekijk het speciale Heteluchtfriteuse (airfryer) – Recepten en tips voor gebruik.
Als je een heteluchtfriteuse hebt, of er meer over wilt weten, sluit je dan aan bij de Facebook-groep! Ik zie je daar!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon ontvangt, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links in de pagina opgenomen.
