De tiramisu met kastanjes is een herfstige en smakelijke versie van de klassieke tiramisu.
Laag na laag worden de in koffie gedrenkte lange vingers afgewisseld met een mascarpone- en kastanjecrème, en het geheel wordt afgemaakt met cacaopoeder en verkruimelde gekookte kastanjes.
Deze tiramisu is een ideale lepel-dessert voor de zondagse lunch en voor speciale gelegenheden. Eenvoudig en met een rustieke toets, zal het iedereen aan tafel veroveren!
Voor meer recepten, bekijk de verzamelingen:
Recepten met zoete en hartige kastanjes
Tiramisu – Recepten
Lees het artikel: Kastanjes – Voedingswaarden
Wist je dat op 21 maart de Tiramisu Dag wordt gevierd?
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g lange vingers
- 250 g mascarpone (of ricotta)
- 200 g slagroom
- 50 g suiker
- 200 g kastanjecrème (of marroncrème)
- 100 g gekookte kastanjes
- q.b. cacaopoeder
- q.b. koffie
Gereedschappen
- Mixer
- Spatel
- Ovenschaal
Stappen
Om de tiramisu met kastanjes te maken, klop de slagroom op in een kom.
Doe de mascarpone en suiker in een andere kom en mix met een elektrische mixer tot een crème. Voeg dan de slagroom toe en meng voorzichtig met een spatel van onder naar boven.
Voeg tot slot de kastanjecrème toe aan de mascarponecrème, wederom mengend van onder naar boven.
Verdeel enkele eetlepels crème over de bodem van een ovenschaal van 22 x 15 cm.
Dompel de lange vingers in koude koffie en leg ze naast elkaar in de ovenschaal zonder ze te overlappen.
Bedek ze dan met een laagje crème, een snufje cacaopoeder en een deel van de verkruimelde gekookte kastanjes.
Maak vervolgens een tweede laag met in koffie gedrenkte lange vingers en ga op dezelfde manier verder: een laag crème, cacao en verkruimelde gekookte kastanjes.
Zet de tiramisu in de koelkast en laat het ten minste twee uur rusten voordat je het serveert. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
Bewaring
De tiramisu met kastanjes kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden, in een luchtdichte container of afgedekt met plasticfolie.
