Vandaag stel ik je een lichte en smakelijke bijgerecht voor: venkel en wortelen, gebakken in de oven of met een heteluchtfriteuse. Makkelijk en snel te maken, dit bijgerecht van venkel en wortelen zal de hele familie bevallen, omdat ik de groenten op smaak heb gebracht met kerrie en geraspte Parmezaanse kaas. Bovendien is het ook perfect als dressing voor couscous.
Voor meer recepten, bekijk de verzamelingen:
Groenten uit de oven: smakelijke en leuke recepten
Recepten met venkel
Voor meer recepten bereid in de heteluchtfriteuse, raadpleeg de special Heteluchtfriteuse (airfryer) – Recepten en gebruikstips.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryen, Oven
Ingrediënten
- 200 g Venkel
- 100 g Wortelen
- q.b. Ui
- q.b. Extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel Oregano
- 1 eetlepel Parmigiano Reggiano DOP (geraspt)
- 1 eetlepel Kerrie (of kruiden naar smaak)
Benodigdheden
- Heteluchtfriteuse
- Bakpapier voor heteluchtfriteuse
Voorbereiding
Om venkel en wortelen te maken, was en schil de wortelen en venkel, snijd ze daarna in reepjes of julienne. Snijd ook de ui in reepjes (hoeveelheid naar smaak, afhankelijk van jouw voorkeur).
Doe de groenten in een kom en voeg een beetje extra vergine olijfolie toe. Meng met een lepel om de olie aan de groenten te laten hechten.
Kruid vervolgens met de Parmezaanse kaas, oregano en kerrie (of de kruiden die je het lekkerst vindt).
Leg de groenten in de mand van de heteluchtfriteuse die bekleed is met bakpapier.
Bak in de heteluchtfriteuse, indien mogelijk voorverwarmd, op 200° gedurende 10 minuten.
Voor wie geen heteluchtfriteuse heeft: leg de groenten in een ovenschaal. Bak in de reeds voorverwarmde oven op 200° gedurende 15 minuten.
Als je een heteluchtfriteuse hebt, of er meer over wilt weten, sluit je dan aan bij de Facebook-groep! Ik wacht op je!
Als je een van mijn recepten maakt, deel ze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram-profiel. En om de video recepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Gesponsorde links toegevoegd aan de pagina.
