Het venkelplatbrood is een smakelijk veganistisch en glutenvrij idee, ideaal om te genieten als een enkel gerecht of voor een aperitief thuis met vrienden. Het maken van dit platbrood is eenvoudig en snel: je hoeft alleen maar een mengsel te bereiden met venkel, water en rijstmeel; daarna wordt het mengsel in een bakplaat gegoten en gekruid met olie en maïsmeel. Eenmaal gebakken in de oven, krijg je een platbrood met een onweerstaanbare smaak!
Voor andere smakelijke recepten:
Recepten met venkel
Probeer ook:
Broccoliplatbrood
Aardappelplatbrood
Courgette- en wortelplatbrood
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 300 g venkel
- 120 g rijstmeel
- 130 g water
- 1 takje oregano
- n.v.t. extra vierge olijfolie
- n.v.t. zout
- n.v.t. maïsmeel
Gereedschap
- Mandoline
- Bakplaat
Stappen
Om het venkelplatbrood te maken, snijd de venkel met behulp van een mandoline in dunne plakjes.
Doe de venkel in een kom, voeg het rijstmeel en oregano toe. Voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe, zout naar smaak, giet het water erbij en meng tot een homogeen mengsel.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet deze in. Bestrooi de bodem met maïsmeel en giet het venkelmengsel erin.
Verspreid het mengsel met een lepel gelijkmatig over de bakplaat. Bestrooi de bovenkant met meer maïsmeel en voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20-25 minuten, tot het goudbruin is.
Laat het afkoelen en snijd het dan. Serveer en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten per e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegramkanaal of het WhatsApp-kanaal.
Gesponsorde links opgenomen in de pagina.
