De wentelteefjes is een smakelijk idee voor het ontbijt, makkelijk en snel te bereiden. Hoewel de naam Franse oorsprong suggereert, komt de wentelteefjes oorspronkelijk uit Amerika, waar het gebruikelijk is het te eten voor ontbijt of brunch. Voor dit recept gebruik je sneetjes briochebrood, maar ook sneetjes oud brood of toast zijn geschikt. De sneetjes worden gedompeld in een mengsel van melk en eieren en vervolgens gebakken in de pan met boter. Je kunt je wentelteefjes garneren zoals je wilt; ik koos voor verse ricotta, bosvruchtenjam en poedersuiker, voor een explosie van smaak!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 sneetjes
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 8 sneetjes briochebrood (glutenvrij voor coeliakie)
- 2 eieren
- 50 ml melk (ook lactosevrij)
- 1 theelepel kaneelpoeder
- naar smaak boter (ook lactosevrij)
- 2 eetlepels ricotta
- naar smaak bosvruchtenjam
- naar smaak poedersuiker
Stappen
Om de wentelteefjes te bereiden, klop je de eieren met de melk en de kaneel in een grote schaal.
Dompel de sneetjes briochebrood een voor een in het eier- en melkmengsel en draai ze snel aan beide kanten.
Laat de boter zachtjes smelten in een pannetje. Wanneer het gesmolten is, leg je de sneetjes briochebrood erin en bak ze 2-3 minuten aan de ene kant en 2-3 minuten aan de andere kant, draai ze om met een spatel.
Wanneer ze goudbruin zijn, leg je de wentelteefjes op een bord en bak je de resterende sneetjes, zorg ervoor dat je elke keer een beetje boter in de pan smelt.
Zodra ze gaar zijn, garneer je de wentelteefjes direct op de serveerschalen: ik koos voor een lepel ricotta, bosvruchtenjam en een snufje poedersuiker. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto op sociale media met behulp van de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
