De witte hazelnootpasta is een smakelijk alternatief voor de klassieke hazelnootpasta met melkchocolade. Ideaal om taarten, koekjes of diverse lekkernijen te vullen (zoals de bladerdeegrolletjes), is deze witte hazelnootpasta eenvoudig te maken en perfect om ook te genieten op sneetjes brood of toast, als ontbijt of op elk moment van de dag.
Voor het maken van de witte hazelnootpasta liet ik me inspireren door mijn recept van de pistachepasta, en voor de bereiding gebruik je veelvoorkomende ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt: hazelnootstukjes, suiker, melk en natuurlijk witte chocolade. Je krijgt een heerlijke pasta die moeilijk te weerstaan zal zijn!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 stuk
- Kookmethodes: Lage hitte, Kookplaat
Ingrediënten
- 40 g hazelnootstukjes
- 65 g suiker
- 100 g witte chocolade
- 300 ml volle melk
Gereedschappen
- Keukenrobot
- Pot
Bereiding
Om de witte hazelnootpasta te maken, voeg je de hazelnootstukjes en kristalsuiker toe aan de kom van een mixer. Mix tot je een zeer fijn mengsel hebt, vergelijkbaar met zand.
Doe de melk in een steelpannetje en verwarm het op lage hitte. Voeg dan de in stukjes gesneden witte chocolade toe en roer af en toe met een houten lepel.
Als de chocolade volledig is gesmolten, voeg het hazelnoot-suikermengsel toe aan de melk en meng het door de melk. Blijf langzaam koken gedurende ongeveer vijftien minuten, tot je een gladde en dikke crème hebt.
Haal de steelpan van het vuur, laat de witte hazelnootpasta een beetje afkoelen en giet het vervolgens in een glazen pot met een deksel (van 200 g).
Als de pasta koud is, kan het gebruikt worden, of bewaar het in de koelkast voor later gebruik.
Als je een van mijn recepten maakt, deel dan de foto met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram profiel. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis nieuwe recepten in je email te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram kanaal of het WhatsApp kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Gesponsorde links opgenomen op de pagina.
