Voor een alternatief voor de klassieke groentegarnituren raad ik je vandaag een smakelijk recept aan dat eenvoudig te maken is. De wortels en aardappelen met curry en honing zijn een heerlijk gekruide bijgerecht dat ik in de heteluchtfriteuse heb bereid. Deze wortels en aardappelen met curry en honing heb ik verrijkt met tijm en een teentje knoflook; je kunt ze ook in de oven bereiden als je geen heteluchtfriteuse hebt.
Voor meer recepten bekijk de collectie Recepten met aardappelen
Probeer ook: Krokante wortels met Parmezaan
Voor meer recepten bereid in de heteluchtfriteuse, bekijk de special Heteluchtfriteuse (airfryer) – Recepten en gebruikstips.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Heteluchtfriteuse
Ingrediënten
- 4 Wortels
- 2 Grote aardappelen
- 1 theelepel Honing
- 2 theelepels Curry
- 1 takje Tijm
- naar smaak Extra vierge olijfolie
- naar smaak Zout
- 1 teentje Knoflook
Gereedschap
- Heteluchtfriteuse
- Bakpapier voor heteluchtfriteuse
Bereiding
Om de wortels en aardappelen met curry en honing te maken, schil en was de wortels; snijd ze in plakjes van ongeveer 5 millimeter.
Doe de wortels in een kom, voeg een scheutje extra vierge olijfolie, de honing, de curry en de tijm toe. Meng met een lepel om de ingrediënten te mengen.
Doe de wortels in de mand van de heteluchtfriteuse bekleed met bakpapier. Bak in de heteluchtfriteuse, indien mogelijk voorverwarmd, op 180° gedurende 10 minuten.
Schil en was ondertussen de aardappelen; snijd ze vervolgens in dunne plakjes (zoals chips) en doe ze in de kom waar de wortels op smaak zijn gebracht, meng met een lepel.
Voeg de aardappelen toe aan de wortels, voeg ook het teentje knoflook toe en ga verder met koken in de heteluchtfriteuse gedurende nog eens 10 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
Zout aan het einde van het koken en serveer. Eet smakelijk!
Voor wie geen heteluchtfriteuse heeft, kan het worden gekookt in de al warme oven op 200° gedurende 30 minuten, of tot de gewenste gaarheid.
Als je een heteluchtfriteuse hebt, of er meer over wilt weten, meld je dan aan voor de Facebook-groep! Ik kijk er naar uit om je te zien!
Als je een van mijn recepten maakt, deel deze dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram. En om de video-recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om elke week gratis de nieuwe recepten te ontvangen in je email, meld je aan voor de Nieuwsbrief.
Gesponsorde links opgenomen in de pagina.
