De zanderige aardappelen in de pan zijn een knapperig en gemakkelijk bijgerecht om te maken. Ik heb de aardappelen eerst kort gekookt en daarna in de pan gebakken met knoflook, olie, rozemarijn en specerijen. Ten slotte heb ik paneermeel toegevoegd en alles in de pan geschud om het klassieke zanderige effect te krijgen. Deze zanderige aardappelen zullen je verrassen met hun onweerstaanbare smaak!
Voor meer recepten kijk in de verzameling Recepten met aardappelen
Probeer ook:
Zanderige pompoen in de pan
Zanderige groenten en aardappelen uit de oven
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 300 g aardappelen
- 10 g paneermeel
- 1 theelepel paprika (optioneel)
- 1 theelepel kerriepoeder (optioneel)
- 1 takje rozemarijn
- 1 teentje knoflook
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
Om de zanderige aardappelen in de pan te bereiden, schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Doe ze vervolgens in een kom met koud water om te voorkomen dat ze verkleuren.
Kook de aardappelen in kokend gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten. Giet ze daarna af en doe ze in een vergiet.
Giet een scheutje extra vergine olijfolie in een pan, samen met het teentje knoflook, de rozemarijn en de specerijen.
Als de olie goed heet is, voeg de aardappelen toe en laat ze aan alle kanten bruin worden gedurende ongeveer 5 minuten.
Voeg daarna ook het paneermeel toe en bak op hoog vuur tot je goudbruine en knapperige aardappelen hebt. Zout naar smaak aan het einde van de bereiding.
Serveer en eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram. En om de video recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks de nieuwe recepten gratis in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Word lid van mijn Facebook-groep!
Als je de recepten liever rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
Gesponsorde links opgenomen op de pagina.
