Heb je ooit geprobeerd om geraspte kokos (kokos rasp) in de keukenmachine te mengen? Je krijgt een heerlijke zelfgemaakte kokospasta met slechts één ingrediënt. In de keuken had ik een pot kokosmeel staan die ik al een tijdje niet had gebruikt, en ik dacht een experiment te doen: gezien het geweldige resultaat dat ik had behaald met amandel- of pindakaaspasta, mixte ik het in de keukenmachine. Het duurt een paar minuten om een romige pasta te krijgen, perfect om te genieten bij het ontbijt met wat sneetjes brood, of het kan worden gebruikt als ingrediënt in gerechten zoals de havermout of ijs.
Probeer ook:
Amandelpasta
Zelfgemaakte pindakaaspasta
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: pot 200 g
Ingrediënten
- 250 g geraspte kokos (rasp)
Gereedschap
- Blender
Stappen
Om de kokospasta te maken, giet de kokos in de mixer (of keukenmachine of blender) en zet de messen op lage snelheid.
Mix totdat je een romige substantie krijgt. Het duurt ongeveer 10-15 minuten, afhankelijk van de kracht van de mixer.
Om te voorkomen dat de mixer overbelast raakt, maak korte pauzes als het apparaat warm wordt, of zet de messen met tussenpozen aan.
Zodra de kokos zijn essentiële olie vrijgeeft, krijg je een gladde crème.
Giet de kokospasta in een glazen pot met deksel en bewaar het buiten de koelkast, gebruik het binnen korte tijd.
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Om elke week gratis de nieuwe recepten via e-mail te ontvangen, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
Als je de recepten rechtstreeks op je telefoon wilt ontvangen, schrijf je dan in voor het Telegram-kanaal of het WhatsApp-kanaal.
