De zelfgemaakte muesli is ideaal voor het ontbijt of als tussendoortje. De muesli is gezond, voedzaam en heel smakelijk, en je kunt het naar eigen smaak en fantasie aanpassen.
De muesli is een knapperige mix op basis van havervlokken, granen en gedroogd fruit; de knapperigheid komt doordat het mengsel wordt gebonden met water en honing en vervolgens in de oven wordt gezet.
Het recept dat ik je vandaag voorstel is mijn persoonlijke creatie, ik gebruik geen suiker en gebruik: havervlokken, gepofte rijst, gepofte spelt, amandelen, walnoten, vervolgens voeg ik gedroogde veenbessen en rozijnen toe. Bovendien heb ik, om het geheel op smaak te brengen, geraspte sinaasappelschil, nootmuskaat en kaneel toegevoegd. Zoals altijd raad ik aan om kwaliteitsproducten te combineren voor het beste resultaat van het recept.
Probeer ook:
Ontbijtgranen – Recepten om thuis te maken
Granola met cacao en gedroogd fruit
Granola met pindakaas
Granola met pindakaas en chocolade
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 350 g Havervlokken
- 50 g Gepofte rijst
- 50 g Gepofte spelt
- 30 g Amandelen
- 30 g Walnoothelften
- 1 glas Water
- 2 eetlepels Honing
- 40 g gedroogde veenbessen
- 40 g Rozijnen
- 2 theelepels Kaneelpoeder
- 1 theelepel Nootmuskaat
- 1 Sinaasappelschil
Gereedschappen
- Pot
Bereiding
Om de zelfgemaakte muesli te maken, giet je de havervlokken, gepofte rijst en gepofte spelt in een grote kom. Voeg vervolgens de amandelen (je kunt amandelen met of zonder schil gebruiken) en de grof gehakte walnoothelften toe.
Giet het water in een steelpan en voeg de honing toe. Zet op een laag vuur en laat de honing smelten, het mengsel mag niet koken.
Giet het water-honingmengsel in de kom bovenop de havervlokken en granen. Roer met een lepel om de ingrediënten te mengen tot een vochtig en homogeen mengsel.
Giet alles op de ovenplaat bekleed met bakpapier. Egaliseer goed met een lepel en zet in de ventilatieoven op 150° voor 40/45 minuten tot goudbruin. Roer elke 15 minuten de muesli met een lepel, zodat je een gelijkmatig knapperige muesli krijgt die niet zacht aan de onderkant is.
Als de muesli klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen. Voeg vervolgens de veenbessen, rozijnen, specerijen en de geraspte schil van een sinaasappel toe. Roer met een lepel om de muesli op smaak te brengen.
Giet de muesli in een glazen pot met luchtdichte sluiting (van 1,5 l) en consumeer naar behoefte. Geniet ervan!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het dan met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om nieuwe recepten te ontdekken en op mijn Instagram of TikTok. En om de video-recepten te zien, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Om wekelijks gratis de nieuwe recepten in je e-mail te ontvangen, abonneer je op de Nieuwsbrief.
Als je de recepten liever direct op je telefoon wilt ontvangen, abonneer je dan op het Telegram-kanaal.
Word lid van mijn Facebook-groep!
